Angushof in St. Wendel im Saarland
Angus-Fleisch aus artgerechter Haltung
Zart, saftig und fein marmoriert – von unseren Angus-Rindern aus Mutterkuhhaltung, direkt vom Hof und aus unserer hauseigenen Metzgerei.
Weidelandhaltung
Der Großteil des Jahres im natürlichen Herdenverband auf weiten Wiesen und Weiden.
Tierwohl im Fokus
Aufzucht in der Mutterkuhherde und natürliche Fütterung mit Gras und Heu vom eigenen Hof.
Vierte Generation
Unser Familienbetrieb in Freisen im Kreis St. Wendel – mit eigener Hofmetzgerei.
Unser Angus-Fleisch
Bekannt für Zartheit und Geschmack
Angus-Fleisch ist bekannt dafür, besonders zart und saftig zu sein, was den unverkennbaren Geschmack ausmacht. Der genetischen Veranlagung ist es zu verdanken, dass das Fleisch unserer Angus-Rinder sehr feinfaserig ist und die Fetteinlagerungen gut verteilt sind.
Das führt zu einer schönen und exquisiten Marmorierung, die sowohl den Geschmack als auch das Aussehen und die Brateigenschaften des Angus-Fleisches positiv beeinflussen.
Haltung & Nachhaltigkeit
Qualität beginnt auf der Weide
Die hohe und gleichbleibende Qualität unseres Angus-Fleisches begründet sich für uns in der artgerechten – ja, lebenswerten Haltung. Dazu gehören für uns die Aufzucht in der Mutterkuhherde, die Weideland-Haltung auf weiten und abwechslungsreichen Flächen sowie eine natürliche Fütterung.
Uns liegt eine nachhaltige Rinderzucht am Herzen, weshalb wir unsere Angus-Rinder möglichst vollständig verwerten. Dazu verkaufen wir vorzugsweise gemischte Angus-Fleisch-Pakete und verarbeiten in unserer hauseigenen Metzgerei möglichst viele Teile in einer vielfältigen Produktpalette.
Hofladen & Verkaufswagen
Hier finden Sie uns
Der Hofladen ist geöffnet
Dienstag
10:00 – 13:00
Freitag
13:00 – 16:00
Samstag
10:00 – 13:00
andere Tage
geschlossen
Mit dem Verkaufswagen vor Ort
Donnerstag
Am Stadthaus in Merzig
9:00 – 13:00
Freitag
Wochenmarkt auf dem Koch’scher Markt in Kusel
7:00 – 12:00
Samstag
Wochenmarkt auf dem Stiftsplatz in Kaiserslautern
7:00 – 13:30
Unsere Tiere
Unsere Angus-Rinder
Bereits 2005 haben wir unsere vorherigen Charolais-Mutterkühe durch Angus-Mutterkühe ersetzt – aufgrund der genetischen Veranlagung und der besonders hohen Fleischqualität. Aber auch die mütterlichen Instinkte bei der Aufzucht der Kälber und der Charakter der Tiere sind für uns entscheidende Argumente.
Angus-Fleisch-Pakete bestellen
Gemischte Pakete aus unserer Hofmetzgerei – bequem über unser Bestellformular anfragen.
